◎オリジナルオイスターソース 「飛雁蠣油」（ヒガンハオユ）
<<安心・安全 そしておいしさの追求>>
この蠔油は当社と亜細亜食品㈱の共同開発で生まれ、当社が独占輸入、亜細亜食品㈱が総販売元となり、主に国内の中華料理店や中華食材関連会社に卸という形で販売をしています。このオイスターソース、有名一流ホテルの中華部門でも採用され、好評を頂いています。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
皆さんがスーパーなどでよくお買い求めになる「オイスターソース｣には原料となるカキエキスのほかに、水やら食塩やら化学調味料やらがいーっぱい入って、なんだかとっても口当たりの良い味に仕上がっています。
それはそれでおいしいのですが、
◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
この「飛雁蠔油」は、独自のレシピをもとに中国の工場で生産されています。何度も試行錯誤をくり返し、限界までカキエキスの割合を増やした結果、カキエキスの含有量は市販のものとくらべておそらく3倍くらい。さらに化学調味料、保存料等の添加物は一切不使用。つまりカキエキスだけで旨みを実現させた、安心・安全なスグレモノなのです。
当然のことながら、チンタンタンの全店でこの蠔油を使っています。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
個人のお客様にも是非この蠔油の良さをお伝えしたいという思いから小ビン170ｇも作ったので、近々小売店でもご覧いただけるようになります。
中には「ちょっと カキ臭い」と感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、これぞ本物のオイスターソースの味。
じっくり味わってみて下さい。
