ニュース

忘年会、新年会はチンタンタンで!

2013年11月12日

早割サービスもございます。

チェックしてくださいね!

ベイタウン店、新浦安店で内容が違いますので

ご注意ください



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上海蟹入荷しました

2013年10月30日

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2013年秋冬メニュー

2013年10月 3日

渡り蟹.jpg

 この写真は「渡り蟹と彩り野菜のチリソース」(新浦安店)



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Facebookを始めました

2013年2月11日

http://www.facebook.com/china.tingtang

どうぞよろしく!


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お願い

2013年1月 4日

海浜幕張駅前ビルアウネのチンタンタンは

数年前から弊社の経営ではなくなっています。

先方が店名、看板を変えることなく

営業を続けているために

混乱を招いています。

 駅前ビルの店舗は私共とは一切関係ありませんので

皆様ご周知おきください。


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忘年会新年会ご予約受付中

2012年12月 4日

 

コース.jpgイメージ写真

コース料理おひとり2750円

飲み放題おひとり1500円

お好みのお料理の組合せ要相談

ご予算は4000円からとなります。

 


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★丸鶏の油かけ焼き★やってます!!

2012年12月 2日

丸鶏一羽.jpg

 

 

 

 

 



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おせち料理ご予約承ります

2012年11月30日

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上海蟹始めました!!

2012年11月 1日

上海かに.jpg

 

 

 

 



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中国へ行って来ました。

2012年5月 1日

酔貴妃のお里、浙江省へ行ってきました。工場を見学してきました。

 IMG_3406.jpg
 広大な敷地に社屋がいくつも。
 
 IMG_3370.jpg
 蒸しあがった米にこのあと麹を加えます。
 
 IMG_3374.jpg
  米麹が発酵中。外側をさわるとほんのりぬくもりが。
 
 IMG_3399.jpg
  瓶詰めは厳しい衛生管理のもとで。
 
 IMG_3366.jpg
 1959年に仕込んだ甕。暗く涼しいところで静かに眠っているようでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


チンタンタンは幕張ベイタウン店と新浦安店の2店舗です

2012年5月 1日

近頃よくお客様に聞かれるのですが、

チンタンタンは以下の2店舗がございます。

   ●ベイタウン店(幕張ベイタウンパティオス3番街)

   ●新浦安店(新浦安東京ベイcoco街区)

メニューの内容やお値段に若干の違いはありますが

イベントなどは同時進行でやっております。

 

海浜幕張駅の某ビルにある同じ店名のお店は

以前は弊社の店舗でしたが、それも2年以上前の話で

今は全く関係なく、交流もありません。

したがって、メニューの内容や味、お値段、従業員に関することなどは

当方は一切関知しておりません。

どうかご了承ください。

ご予約の際などにはお気をつけいただけると幸いです。

 

 


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旧正月休みのお知らせ

2012年1月12日

いつもチンタンタンをご利用いただきありがとうございます。

今年の旧正月休みは

1月16日(月)~1月19日(木)

の4日間です

ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承ください。

 


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ツイッター始めました!!

2011年11月10日

ツイッターを始めました!

タイムリーなお知らせや店長の何気ないつぶやきをご覧いただけます。

がんばらずに続けていきたいです。

チンタンタンの知られざる秘密がのぞけるかも★

「チンタンタン」 「ベイタウン店」 「新浦安店」 で検索してみてね。

tingtangbeytown

tingtangulayasu

です。

 

 

 


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忘年会に大満足コース(新浦安店)

2011年11月 9日

新浦安店2011秋冬の料理長おすすめコース

前菜3種盛り合わせ

キャベツと豚肉のあわびソース

エビチリ・エビマヨのハーフ&ハーフ

豆腐の蟹あんかけ蒸しxo醤のせ

ふかひれスープ

カニ炒飯または海鮮焼きそば

ゴマ団子

選べるデザート

2名様より お一人2750円


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終了しました

2011年4月14日

IMG_3000.jpg

チンタンタンオリジナルオイスターソースプレゼント

 



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★2011春夏メニュー★

2011年3月30日

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終了しました

2010年12月 3日

丸鶏.jpg

終了しました



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★上海蟹終了しました★

2010年12月 3日

大変好評をいただきました。
ありがとうございました。
また、来年・・・!


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ボジョレーヌーボー2010

2010年11月18日

中華料理にもワイン!

軽めの若いワインは中華料理にもよく合います。

ボジョレーで気軽に乾杯はいかがですか

★ボジョレーヌーボー  グラス 500円

 


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ロッテ日本一!!おめでとう!!

2010年11月 7日

ロッテの優勝を祝って

おめでとうセールを開催します

★11月8日(月)~11月11日(木)★

11月9日(火)は定休日です。ご注意ください。



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「町探検」

2010年11月 5日

今年も元気にやって来てくれました!

近隣の小学校3校の2年生による「町探検」。

質問をたくさん用意して。少し緊張した様子が可愛くて。

  「チンタンタンには何種類の料理がありますか?」

  「一番おすすめの料理は何ですか?」

  「料理を作るとき、どんなことを思いますか?」

  「どんな鍋を使っているんですか?」

  「どうしておいしい料理を作れるんですか?」

  「いつも何語でしゃべるんですか?」

  「どのくらい儲かっていますか?」 (笑)

みんな真剣ですからこちらも背筋が伸びる思いで真剣に答えます。

今度パパ、ママとご飯を食べに来たとき

「こんなことを知ってるよ!」って自慢しちゃいましょう。  ね ♪

大きな声でご挨拶ができて礼儀正しく、みなさん立派でした。

こちらこそ楽しい時間でした。

ありがとうございました。

 

 

 


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水餃子と春巻きのお話

2010年7月14日

以前、5月の人気料理ランキングというのをやって、

新浦安店の1位が水餃子(253食)

ベイタウン店の1位が春巻き(300食)

というデータをのせたんですが、

水餃子はベイタウン店の点心師が手作り、春巻きは新浦安店の点心師が手作りしてるんですよ~!

それぞれ2店舗分のを作ってますから、ざっと概算して水餃子は4000個、春巻きは3000本近くの数を

1ヶ月間に作っていることになります。

工場などもっていないチンタンタンは当然1個づつ全部手で包みます。

ご来店されたときチラッと厨房を覗いてみたら、せっせと包んでいるのを目撃できるかも知れません。

 



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メルマガ会員様向け特典のご案内

2010年7月14日

メルマガ会員の登録をしていただくと次のような特典が受けられます

● チンタンタンでのイベント、新メニューなどのご案内

● チンタンタンの日(毎月10日、20日)の店内でのお食事が5%オフ。

● 会員様限定サービスやプレゼント。

配信は不定期です。

携帯電話から登録する方はコチラヘ空メールを!p-hm000057@www1.hypermail.ne.jp

 

 


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レバー飯の話

2010年6月28日

IMG_2663.jpg チンタンタンの隠れた人気者。

 意外とリピーターの多いのがこの「レバー飯」。

ふっくらとやわらかい大ぶりのレバーをたっぷり使っています。

ごはんの上のアンは濃厚にみえますがアッサリ系。

でもお味はしっかりついてご飯に良く合う。

最近疲れているな~というある日、リクエストして賄いで作ってもらいました。

うまいです。元気が出ます。

明日もがんばろうという気力が復活します。

ちなみに、チンタンタンの超人気者「レバニラ炒め」とは味付けも見た目も違います。

そもそも中国では「○○丼」という食べ物は存在しないそうな。

(今でこそ牛丼やらなんでもありますが)

牛丼、親子丼、鉄火丼・・・昼食に時間をかけないことを美徳としてきた

働き盛りの日本のビジネスマンのために考案されたゴハンなんじゃないかと想像します。

わたくし的にはご飯の上におかずが乗っかっている「○○丼」はあまり好みではないんですが

この「レバー丼」は美味しさも満足度もかなりレベル高いと思います、ハイ。

 

 


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梅酒

2010年6月26日

IMG_2670.jpg

梅酒を漬けました♪♪

うめ・氷砂糖・ホワイトリカー・おまけでさくらんぼ

楽しみですな~

 

IMG_2677.jpg

そしてこちらは梅シロップ(2日目)

 

左が氷砂糖、右がきび砂糖

ミネ水や炭酸で割ってジュースでいただきます。

クエン酸豊富な疲労回復ドリンクになります。

あっ、でもこれは自宅用デス・・・


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発表!!2010 5月の人気料理ランキング♪

2010年6月 6日

いつもチンタンタンをごひいきにしてくださりありがとうございます!

常連のお客様はお気に入りの料理というのがあると思うんですが

チンタンタンをまだ良くわからない方のために

どんな料理が人気なのか今日は発表しちゃいます。

2010年5月のデータです。

チンタンタンで何をたのもうかな?というときのご参考に★

 

【ベイタウン店】

1位 春巻  300食            具沢山のパリパリ

2位 小籠包 226食           肉汁スープしたたる

3位 レバニラ 190食          一度でやみつき

4位 エビマヨ 169食          サクサクのプリプリ

5位 麻婆豆腐 142食         本場四川の調味料

6位 水餃子 128食           タレも美味しい

7位 えび蒸し餃子 125食       エビだらけ

8位 エビチリ 113食          大きなプリプリエビが10個

9位 季節の青菜炒め 108食     人気の空心菜(違う野菜の日もあります)

10位 野菜が美味しい野菜炒め 101食  カラフルシャキシャキ

10位 鶏のからあげレモンソース 101食  サクサクジューシー甘酸っぱい

 

【新浦安店】

1位 水餃子 253食           当然皮も手作り

2位 小籠包 242食           しあわせの肉汁スープ

2位 春巻  242食            大きさにもお得感あり

4位 黒酢の酢豚 194食        酢豚のイメージが変わるかも

5位 麻婆豆腐 178食         香りがたまらない

6位 レバニラ 160食          一度でやみつき

7位 季節の青菜炒め 159食     超火力こその仕上がり

8位 エビマヨ 154食          サクサクのプリプリ

9位 エビチリ 152食          プリプリの満足感

10位 鶏肉とカシューナッツ炒め 114食  やっぱり王道かな

 


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【新浦安店】点心・デザートメニュー

2008年10月11日
点心
zikaseisuigyouza_ura.jpgdaikonmochi.jpgfukahiregyoza_ura.jpg小龍包.jpg
自家製水餃子大根もちふかひれ餃子小龍包
(8個)  680円(2枚)   550(4個)  550円(3個)  550円
ebimusigyouza_eki.jpg 焼売.jpgcyasyuman.jpg harumaki_eki.jpg
海老蒸し餃子シュウマイチャーシューまん春 巻
(4個)  550円(4個) 550円(2個)  550円(3本)  550
 gomadango_ura.jpg   
 ごま団子   
 (3個)  550円  
デザート
annindofu.jpgmangopurin.jpggurepufurutsuzeri.jpgtapioka.jpg
杏仁豆腐マンゴープリン

グレープフルーツの

タピオカココナッツ
380円380円美肌ゼリー380円  380円
    
    
    

【ベイタウン店】点心・デザートメニュー

2008年10月 9日
点心
水餃子.jpgdaikonmochi.jpg 小龍包.jpg
水餃子大根もち 小龍包

(8個)  700円

(4枚)   500円 (3個)  500円
ebimusigyouza_eki.jpg焼売.jpgcyasyuman.jpgharumaki_eki.jpg
海老蒸し餃子シュウマイチャーシューまん春 巻
(4個)  500円(4個) 500円(2個)  500円(3本)  500
 gomadango_ura.jpg  
 ごま団子  
円 (3個)  500円  
デザート
annindofu.jpgmangopurin.jpggurepufurutsuzeri.jpgtapioka.jpg
杏仁豆腐マンゴープリングレープフルーツのタピオカココナッツ
380円380円 美肌ゼリー380円   380円

 


新浦安の点心

2008年6月17日

 

tedukuri.jpg

 

点心は点心師が心を込めて手作りしています。


チンタンタンのハウスワイン

2008年6月17日

wine.jpg勝沼のワイナリーと直接契約。フルーティな国産ワインです。


◎テーブルドリンクへのこだわり

2008年6月 3日

kodawari_drink1.jpg季節のフルーツフレッシュ生ジュース
メロンジュース

甘みと酸味がほどよく調和した、フレッシュジュースならではのおいしさです。
今回ご用意したのはメロンジュース。メロンの味がそのままジュースになってとっても美味しいです♪

 

 

 

 

kodawari_drink2.jpgマンゴージュース

とろっとした濃厚な口当たりは、おそらく他では味わえない自信の一杯です。 冷凍マンゴーの果肉をミキサーで回していますので一年中安定したおいしさをお楽しみいただけます。



◎オリジナル紹興酒 酔貴妃の雫(ヨウキヒノシズク)

2008年6月 2日

YOKIHI.jpg◆◆◆ 本物の紹興酒 ◆◆◆

 「酔貴妃の雫」は無添加・無香料・無着色の天然成分だけで造られたカメ入り十年紹興酒です。
当社の社長が中国まで何度も足を運び、いくつもの工場を見て回り、納得のいった製品に対し独占輸入販売権を取得しました。それが「酔貴妃の雫」です。

           ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
 紹興酒と名のつくお酒は数あれど、本当に紹興酒と呼んで良いのは中国浙江省紹興市でつくられたものだけ・・・というのをご存知ですか?
紹興市にあるいくつもの紹興酒工場のなかで、中国政府から正式に認定されたいわゆる「本物の中の本物」を造っているのは、わずか3つの工場だけなのです・・・
びっくりですね。
「酔貴妃の雫」はその3つの工場のうちのひとつで造られています。
           ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
 東湖という湖の水で造られた「酔貴妃の雫」は18種類の必須アミノ酸をはじめ、マグネシウム・鉄・カルシウム等のさまざまなミネラルをたっぷり含んでおり、女性の大好きな"アンチエイジング"にはうってつけ。
体に良い成分いっぱいなので黒酢や養○酒のような作用のある健康酒と考えていただいて、お父様方にも断然おススメです。
           ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
 すっきりした飲み口は特に女性に好評で、おまけに健康にも気を使ったお酒なんて、これはもう飲んでみるしかありませんよね。おすすめはロック。ワイングラスでお洒落にご提供します。


◎オリジナルオイスターソース 「飛雁蠣油」(ヒガンハオユ)

2008年6月 1日

oister.jpg <<安心・安全 そしておいしさの追求>>

 この蠔油は当社と亜細亜食品㈱の共同開発で生まれ、当社が独占輸入、亜細亜食品㈱が総販売元となり、主に国内の中華料理店や中華食材関連会社に卸という形で販売をしています。このオイスターソース、有名一流ホテルの中華部門でも採用され、好評を頂いています。
           ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
 皆さんがスーパーなどでよくお買い求めになる「オイスターソース」には原料となるカキエキスのほかに、水やら食塩やら化学調味料やらがいーっぱい入って、なんだかとっても口当たりの良い味に仕上がっています。
それはそれでおいしいのですが、
           ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
 この「飛雁蠔油」は、独自のレシピをもとに中国の工場で生産されています。何度も試行錯誤をくり返し、限界までカキエキスの割合を増やした結果、カキエキスの含有量は市販のものとくらべておそらく3倍くらい。さらに化学調味料、保存料等の添加物は一切不使用。つまりカキエキスだけで旨みを実現させた、安心・安全なスグレモノなのです。
当然のことながら、チンタンタンの全店でこの蠔油を使っています。
           ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
 個人のお客様にも是非この蠔油の良さをお伝えしたいという思いから小ビン170gも作ったので、近々小売店でもご覧いただけるようになります。
中には「ちょっと カキ臭い」と感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、これぞ本物のオイスターソースの味。
じっくり味わってみて下さい。


新浦安店 おすすめメニュー

2008年5月13日

 新浦安店のおすすめメニューをご紹介します。 ebimayo_080531.jpg

くらげの冷菜 680円 
蒸し鶏の生姜ソース 680円  
大エビの特製マヨネーズ 1340円 
大エビのXO醤炒め 1340円
海老チリソース  1020円

 

 

 

gekikara_080531.jpg

 

黒酢の酢豚  810円
季節の青菜炒め  1020円
スーラー麺  880円
ニラとニンニクの激辛炒飯  880円
カニチャーハン  810円
豚レバーニラ炒め  810円

tonsoku_080531.jpg 豚足 710円
茄子の甘辛炒め  920円
ほうれん草炒め   810円
豆腐と野菜の甘辛鍋焼き  880円