【新浦安店 料理長】 姚 達生（ヨウ タツセイ）
この道30年、自宅でも料理を作るという料理長。いつもニコニコお店の一番前で鍋を振っています。常にお客様のことを考える姿勢には敬意を表します。お店にいらしたら、ガラス越しに手を振ってみてね!黒酢の酢豚が絶品。
●得意な料理は
エビチリと黒酢の酢豚
●皆様に一言
お客様に美味しいお料理を差し上げます！
【新浦安店 店長】 陳 福（チン フク）
中国福建省出身の店長。チンタンタンでは一番古いスタッフとなりました。中国に奥さんがいます。(ホントーです)
●休日は・・・？
部屋で勉強しています。
●皆様に一言
皆さまぜひご来店下さい。頑張ります。
